Cómo reducir el cacao y el caramelo en bollería sin perder sabor
La compañía Tecnufar-Oqema ha presentado la nueva gama de harinas malteadas tostadas de su representada Bindewald diseñada para reducir el contenido en cacao-chocolate y caramelo-toffee en bollería
La Organización Internacional de Normalización (ISO) ha actualizado la norma ISO/IEC 17020:2026, que establece los requisitos para el funcionamiento de los organismos que realizan actividades de inspección, adaptándola a los cambios en el sector de la...
Hinojosa, especializada en soluciones packaging sostenible, consiguió una facturación de 847,5 millones de euros en 2025, un 6% más que el año anterior. Confían en seguir creciendo, también en internacionalización, con la culminación de la integración...
La Rinconada (Sevilla), donde se ubican dos fábricas de Coca-Cola y Refresco Iberia, ha inaugurado la Red de Municipios Aliados con la Industria de las Bebidas Refrescantes, que busca reforzar la colaboración público-privada y desarrollar iniciativas...
La Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados Asevec destaca la innovación que se está produciendo en este sector, incorporando formatos y combinaciones que responden a las demandas de consumo. Por ejemplo, nuevas propuestas de verduras...
Vitartis celebra el IV Congreso de la Industria Alimentaria el 7 y 8 de mayo en Segovia, con el foco en la soberanía alimentaria y reivindicando políticas públicas de apoyo para reforzarla. 30 expertos van a participar en las cuatro ponencias y las siete...
