El IV Seminario de Productos L&aacute;cteos de <a href="https://www.alifarma.com/" target="_blank" rel="noopener">Alifarma</a> ofrecer&aacute; a los profesionales de la industria una perspectiva global sobre las tendencias que impulsan los nuevos desarrollos en el mercado de la <a href="https://techpress.es/noticias/leches-bebidas-vegetales-nuevas-referencias-saludables-sostenibles" target="_blank" rel="noopener">leche</a> y los l&aacute;cteos. Como en a&ntilde;os anteriores, el evento tendr&aacute; lugar en el Hotel InterContinental de Madrid, el 10 de marzo de 2023, en colaboraci&oacute;n con DSM y Tetra Pak. Las inscripciones se pueden realizar hasta el 27 de febrero.&nbsp;
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Desde su divisi&oacute;n de Dairy, Alifarma ofrece una completa gama de ingredientes y soluciones alimentarias para la fabricaci&oacute;n de quesos, leche, yogures, an&aacute;logos de queso, <a href="https://techpress.es/noticias/derivados-lacteos-un-mercado-estancado-que-apuesta-por-las-nuevas-tendencias" target="_blank" rel="noopener">derivados l&aacute;cteos </a>y alternativas vegetales, por lo que en esta jornada espera reunir a diferentes actores de la cadena de valor para debatir c&oacute;mo afrontar con &eacute;xito las nuevas demandas de innovaci&oacute;n en distintos productos l&aacute;cteos.
&ldquo;Con el respaldo de su larga experiencia en este sector y el s&oacute;lido know-how de su representada DSM en soluciones l&aacute;cteas y el conocimiento tecnol&oacute;gico de Tetra Pak en este campo, Alifarma apuesta por un nuevo &eacute;xito de este evento&rdquo;, explican desde la compa&ntilde;&iacute;a.
<h2>El programa</h2>
El programa del IV Seminario abordar&aacute; las necesidades del sector desde una amplia perspectiva y analizar&aacute; los retos y tendencias que plantea este mercado desde el punto de vista del consumidor, entre otras la exigencia de adaptarse a una realidad cambiante o el auge de las <a href="https://techpress.es/noticias/alimentacion-plant-based-ingredientes-especiales-revolucion-verde" target="_blank" rel="noopener">alternativas vegetales</a>, asuntos que ser&aacute;n analizados por Unai Arce, Category Management Director - Dairy en ALDI. De presentar los retos actuales de la industria l&aacute;ctea espa&ntilde;ola en general se encargar&aacute; Jos&eacute; Luis Velilla, Marketing Director en Tetra Pak Iberia.&nbsp;
Los avances en soluciones para la optimizaci&oacute;n de costes en el proceso de elaboraci&oacute;n de quesos ser&aacute; un aspecto sobre el que hablar&aacute; Jaime Magdalena, Technical Account Manager Dairy Ingredients en DSM. Y la innovaci&oacute;n constante en este sector quesero se abordar&aacute; en una ponencia ofrecida por Pedro P&eacute;rez Garc&iacute;a, director industrial en Grupo Entrepinares Queser&iacute;as.&nbsp;
Para hablar de las tendencias del sector l&aacute;cteo, el Seminario contar&aacute; con&nbsp;Enric Tardio,&nbsp; Business Development Manager en Innova Market Insights. Tambi&eacute;n desde DSM,&nbsp;Philippo de Simone, Regional Sales Manager EMEA Fresh Dairy de esta compa&ntilde;&iacute;a, presentar&aacute; nuevas oportunidades de mejora nutricional en los productos l&aacute;cteos.&nbsp;
Entre los ponentes convocados esta edici&oacute;n se encuentran tambi&eacute;n Luis Calabozo, director general en la Federaci&oacute;n Nacional de Industrias L&aacute;cteas (Fenil) y Maria C&acirc;ndida Marramaque, directora general de la Associa&ccedil;&atilde;o Nacional dos Ind. de Lactic&iacute;nios&nbsp;(Anil), que ofrecer&aacute;n una imagen del actual contexto del sector l&aacute;cteo en Espa&ntilde;a y Portugal respectivamente.&nbsp;
El evento ser&aacute; inaugurado por&nbsp;Isma N&uacute;&ntilde;ez Oliva, Business Development Manager de Alifarma y concluir&aacute; con una mesa redonda. Durante el Seminario, adem&aacute;s, los asistentes tendr&aacute;n la oportunidad de conocer un caso de &eacute;xito de una destacada empresa del sector.&nbsp;
<h2>Cinco a&ntilde;os despu&eacute;s</h2>
La <a href="https://techpress.es/sweetpress-tv/iii-seminario-productos-lacteos-2018">tercera y &uacute;ltima edici&oacute;n hasta el momento del Seminario de Productos L&aacute;cteos</a> de Alifarma tuvo lugar en noviembre de 2018 en Madrid, tambi&eacute;n con la colaboraci&oacute;n de las compa&ntilde;&iacute;as DSM y Tetra Pak, ya que la convocatoria de 2020 no pudo celebrarse como consecuencia de la pandemia. Tecnifood cubri&oacute; aquel evento que reuni&oacute; al sector l&aacute;cteo del pa&iacute;s y volver&aacute; a acudir a la pr&oacute;xima cita el 10 de marzo.&nbsp;
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Con la intenci&oacute;n de repetir el &eacute;xito de anteriores convocatorias, Alifarma ha organizado, junto con su representada DSM y Tetra Pak, el IV Seminario de Productos L&aacute;cteos, que se celebrar&aacute; el 10 de marzo de 2023 en el Hotel InterContinental de Madrid. La edici&oacute;n anterior tuvo lugar en 2018 y a ella acudieron m&aacute;s de 150 profesionales. Tecnifood, al igual que en pasadas ocasiones, cubrir&aacute; en directo el encuentro

Alifarma organiza el IV Seminario de Productos Lácteos

Alifarma organiza el IV Seminario de Productos Lácteos